Cuối tuần rồi, tranh thủ nghĩ ra món gì nấu để đãi cả nhà đi nào! Lẩu ghẹ ngọt nước, đậm đà, thơm ngon với thịt ghẹ mềm, bổ dưỡng. Chắc chắn bạn sẽ lấy được lòng cả nhà cho mà xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Ghẹ 5 Con

• Sả 2 Cây

• Xương heo 200 Gr

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, chặt khúc. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 2-3cm.

2

Ghẹ làm sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, xương heo vào, đảo đều 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.

4

Cuối cùng, cho ghẹ, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu thêm 5 phút.

5

Rắc hành lá, ngò rí vào. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm và các loại rau sẽ quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)